网上有很多关于土豆做炸薯条怎么做(土豆怎么炸薯条)的知识,也有很多人为大家解答关于土豆怎么炸薯条做法的问题,今天为大家整理了关于这方面的知识,让我们一起来看下吧!
被一个土豆做的薯片刷屏了吧,我今天来揭秘分析如何正确操作
自己从有了某音,某火山,天天一些网红饭不时的就能出现在我们朋友圈,关键出现在朋友圈的你成功的也就算了,很多是惨不忍睹
哈哈,估计你们也有同感吧。
看过原版的很漂亮的薯片,也看过了朋友圈中山寨版的,今天真想好好揭秘一下,为什么我们就做不好这么简单的一个薯片呢?
我分享的过程坚决让大家做到,一看就会一做就成功,因为步步分析,非常详细
先来展示一下今天做的土豆薯片
【制作步骤】
第一步:土豆切薄片,越薄呢就越脆,我这个土豆是老家自己种的,很小,要是去超市买,炸出来肯定非常漂亮的
第二步:这个薄度你们看一下,就是放在手上能隐约看到下面的东西就可以了
第三步:锅中放水烧开以后,加一勺盐,一勺食用油,把薯片放进去焯一下就快速捞出,不要煮太久
第四步:这一步我玩性大发了,咱们都知道薯条为了增加脆度再外面拍了一层淀粉,我今天把过过水的土豆片,也分成了两组,一组控完水以后直接炸,
另一组拍了淀粉,下图是拍了淀粉的土豆片(结果往下面)
第五步:第一组油温七成热的时候,直接下锅炸的,大概时间约3分钟,就已经炸干巴了,然后捞出
这一锅是拍淀粉的,你们会清楚,放进去不到一分钟的时间已经干巴了,因为很薄的土豆片,所以我没有进行复炸
看看自己喜欢什么口味的,可以撒点麻辣鲜,也可以用烧烤料,我今天用的烧烤料,下图这个薄脆薄脆的土豆片,就是直接油炸出来的,非常好吃,超级脆,手轻轻一碰就酥了,不过儿子喜欢这个味道说非常好吃
这一组是加了淀粉的薯片,咬上第一口,我竟然吃到了可比克的口感,真不骗人,但是细品还是能尝到些许淀粉味,有点香,有点脆,但又很硬,不会像上图一样,轻碰就会烂,
所以两种口味都是好吃的,但是我还是建议大家选用第一种,直接炸出来的,这样薄的脆,口感很特别,真是可以用到一个词,嘎嘎香
这次你学会了吗?帮忙转发吧
以上就是关于土豆做炸薯条怎么做(土豆怎么炸薯条)的知识,后面我们会继续为大家整理关于土豆怎么炸薯条做法的知识,希望能够帮助到大家!
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